$1,550
Cabernet Sauvignon.
Las uvas se recolectaron a mano en las frescas horas de la mañana para garantizar un sabor óptimo. En la bodega, la fruta se seleccionó a mano, se despalilló suavemente y se prensó ligeramente. Tras un período de maceración de 10 a 21 días para maximizar la extracción de color y sabor y también para pulir los taninos, el vino se crió en barricas de roble 100% francés (29% nuevas) durante 19 meses.
Rojo profundo y opulento.
Frutas negras maduras como moras, ciruelas y cassis. También hay notas de especias, como pimienta negra y clavo, junto con matices de tabaco, vainilla y un toque de roble tostado, resultado de su crianza en barrica. Estructurado y bien equilibrado. Los taninos son firmes pero bien integrados, proporcionando una textura sedosa y agradable. Los sabores predominantes incluyen frutas negras maduras, como moras y grosellas, acompañadas de notas de chocolate negro, café y especias. El final es largo y persistente, con un toque de roble y una agradable sensación de calidez.
Marida idealmente con carnes rojas como bistec, costillas de res, cordero asado y carnes a la parrilla. también combina perfectamente con platos de caza, como venado, jabalí y otras carnes de caza. los quesos fuertes, como el cheddar envejecido, el gouda añejo y el queso azul, se complementan maravillosamente con este vino. los platos italianos, incluyendo pasta con salsa de carne, lasaña y risotto con setas, son excelentes acompañamientos. además, las guarniciones sustanciosas, como vegetales asados, champiñones, pimientos y berenjenas, resaltan sus sabores complejos. para un maridaje de postre, el chocolate amargo y los postres con base de cacao realzan aún más la experiencia de degustación.
Napa Valley, California.
Estados Unidos.
Las uvas se recolectaron a mano en las frescas horas de la mañana para garantizar un sabor óptimo. En la bodega, la fruta se seleccionó a mano, se despalilló suavemente y se prensó ligeramente. Tras un período de maceración de 10 a 21 días para maximizar la extracción de color y sabor y también para pulir los taninos, el vino se crió en barricas de roble 100% francés (29% nuevas) durante 19 meses.
750 ml
