Cabernet Sauvignon 90% y Nebbiolo 10%.     12 meses en roble americano y francés.     Color rojo rubí de capa alta.    En la nariz presenta notas predominantes a tabaco, pimienta verde, ligera presencia de mentol que le da una sensación de frescura, café, ciruelas rojas, aromas especiados, mentolados, frutos rojos, canela, tabaco y pimienta verde. En la boca se presenta elegante con ligera astringencia, acidez media, robusto, carnoso con taninos maduros de persistencia media larga.     Platillos grasos, carne en su jugo, chicharrón, poco condimentados, especial para acompañar cortes de carnes jugosas, aves de caza.     Ensenada, Baja California.      México.