Pinot Noir.    De 12 a 14 meses de crianza en barricas de roble con un máximo de 15% de roble nuevo.    Atractivo color rojo rubí con reflejos color cereza.    Notas tostadas con predominantes aromas de bayas rojas y un delicado toque de especias (canela, un toque de azafrán). Con una encantadora densidad, este es un vino estructurado con una textura suave y aterciopelada en boca.    Acompañe este vino con cortes selectos de carne roja finamente preparados y quesos suaves. Sería perfecto con pierna de cordero con higos o solomillo de ternera con cebollas rojas caramelizadas. En cuanto a quesos, pruébelo con Reblochon o Brie de Meaux perfectamente maduros.    Côte de Nuits.     Francia.