Tannat.    Éste extraordinario vino proviene de las Bodegas Carrau con una historia de hace más de dos siglos. 18 meses en barrica.    Intenso color rojo cereza oscura, con reflejo violáceo, limpio y brillante.    Aromas a bayas negras como zarzamoras y ciruelas en pacificación, fundidas en notas de café y destellos de vainilla Confirma su promesa olfativa, equilibrado. Fruta madura envuelta por ligeros toques ahumados. Astringencia puntual y sedosa.    Carnes rojas asadas, y pollo en diferentes preparaciones. Salseados ligeramente picantes, quesos de mediana curación y pastas.    Cerro Chapeu Rivera.     Uruguay.