Cabernet Sauvignon.       Protegido de la influencia directa del Océano Pacífico, Knights Valley es la región de viñedos más oriental del condado de Sonoma, conocida por sus días cálidos y noches frescas, y es la región vitícola más cálida del condado.       Rojo oscuro, casi negro.       El Cabernet Sauvignon de Knights Valley tiene un color profundo y está lleno de aromas de moras trituradas, ciruela oscura picante, polvo de cacao, grosella negra y frambuesa silvestre. Las complejas capas de especias, frutas rojas y chocolate en el paladar están enmarcadas en taninos ricos y aterciopelados con un final largo y persistente.       Disfruta este Cabernet Sauvignon ahora con costillas cortas estofadas, ravioles o piernas de cordero.       Knights Valley, Sonoma County, California.        Estados Unidos.