Chardonnay.         El objetivo de la vinificación es simple: mostrar la fruta distintiva de esta variedad. Este enfoque en la fruta es particularmente importante en la creación del Signature Selection Chardonnay. Después de que las uvas fueron recolectadas y prensadas, el jugo se llevó a tanques de acero inoxidable con control de temperatura para fermentar, capturando los frescos sabores frutales de la cosecha. El 100% del vino pasó por fermentación maloláctica en el tanque. Unos meses después, el vino fue embotellado.         Amarillo dorado.         Los aromas florales y de frutas tropicales conducen a sabores de cítricos, especias de repostería, crema quemada y mantequilla. Un Chardonnay de cuerpo ligero resaltado por una acidez media, el sabor perdura con un final redondo y crujiente.         Carnes blancas, pastas con crema, pizza de quesos.         Dry Creek Valley,