Chardonnay.        100% de uvas Chardonnay. 11 meses en barricas de roble francés, un 30% de las cuales son nuevas.        Dorado brillante.        Increíblemente aromático, la madurez de la cosecha se nota más al principio; melón, perfume y flor de azahar dan paso lentamente a durazno fresco, madreselva y albaricoque. Hay muy poca influencia evidente del roble en la nariz, aunque aparece sutilmente en el fondo como corteza de pastel y tostadas. Lo primero que impacta es la suavidad y la sensación sedosa en la boca, aunque también hay abundante mango y cítricos con limón Meyer. La mineralidad es calcárea y distinta, un hermoso contraste que se combina con la acidez, añadiendo tanto complejidad como profundidad.        Este vino es perfecto para maridar con una variedad de platos, incluyendo pollo asado o a la parrilla, pescado blanco, camarones, verduras asadas, quesos cremosos,