Vino Tinto | Mauro | Bodegas y Viñedos Maurodos

   Tempranillo.

   16 meses en roble francés y americano de distintas edades..

   Color intenso de rojo granate, reflejos de color violeta. Se adhiere y pinta la pared de la copa, muy atractivo.

   En nariz: los aromas son de una fruta de primera calidad unidos a la característica mineral de su terruño. Son ciruelas maduras, arándanos y tierra húmeda lo que destacan. Aunque le adornan complejas y variados aromas de la crianza en roble; especias como el regaliz y la pimienta; torrefactos como el chocolate y el pan tostado. En boca: Logra crear un impacto muy placentero al paladar, desenvuelve fruta intensa, con notas cremosas de roble. Es de taninos robustos, muy poblados, pero también son taninos pulidos y aterciopelados. Gran cuerpo y opulencia muy lograda se encuentra en este tinto.

   Armoniza con guisos y estofados en lenta cocción. Excelente para medallones de solomillo con salsa de castañas y Foie, Mil Hojas de berenjenas a la plancha con queso fresco de cabra y manzana caramelizada, carpaccio de res con virutas de hongos y queso manchego.

   D.O. Ribera del Duero, Valladolid.

    España.